Products - Corali P.C.

· Προϊόντα ·

ΚΟΡΑΛΙ Ι.Κ.Ε.

Χονδρικό Εμπόριο Ψαριών

Πάντα στην ώρα μας από το 2007. Και συνεχίζουμε...

Εμπορευόμαστε όλα τα είδη ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας.

Χονδρικό Εμπόριο Ψαριών

Προμηθεύουμε τις Ιταλικές ιχθυαγορές με τα καλύτερα ποιοτικά ψάρια της Ελληνικής Ιχθυοκαλλιέργειας. Εμπορευόμαστε όλα τα είδη Λαβράκι, Τσιπούρα, Φαγκρί, Κρανιό. Οι μακροχρόνιες συνεργασίες μας με τα καλύτερα ιχθυοτροφεία της Ελλάδας, μας εξασφαλίζει την μόνιμα υψηλή ποιότητα των ψαριών που εμπορευόμαστε. Τα προϊόντα μας εκτρέφονται στα πεντακάθαρα νερά του Ιονίου και του Αμβρακικού κόλπου, από ιχθυοτροφεία που βρίσκονται σε Πρέβεζα, Βόνιτσα, Αστακό, Σαγιάδα, Ηγουμενίτσα.

Μας επιλέγουν γιατί καταφέρνουμε να παραδώσουμε ψάρια σε λιγότερο από 24 ώρες από την στιγμή της αλίευσής τους.

Λαβράκι

Το ΛΑΒΡΑΚΙ είναι ένα από τα πιο διάσημα μεσογειακά ψάρια. Είναι ψάρι της οικογένειας των Μορονίδων που συναντάται στην Μεσόγειο και στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού. Το σώμα του είναι επιμήκες και έχει ασημί χρώμα. Το όνομά του, δικέντραρχος (dicentrarchus) έχει να κάνει με την παρουσία δύο ραχιαίων πτερυγίων, το πρόσθιο τριγωνικό και το οπίσθιο τραπεζοειδές. Προτιμά τους αμμώδεις, βραχώδεις και καλυμμένους με φύκι πυθμένες και είναι σήμερα μαζί με την τσιπούρα, το πιο δημοφιλές μεσογειακό ψάρι στον κόσμο. Ζει και αναπτύσσεται μέσα στην κρυστάλλινη Ελληνική θάλασσα, σε συνθήκες που εξασφαλίζουν τη λαμπερή όψη του και την υψηλής ποιότητας γεύση του. 100 γραμμάρια λαβρακιού, παρέχουν μόνο 1,5 γραμμάρια λίπους και μόνο 85 θερμίδες. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες καλής ποιότητας, έτσι ώστε να παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Εκτός από τις πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας παρέχει επίσης μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων σε σύγκριση με άλλα ψάρια. Το λαβράκι είναι ένα λευκό ψάρι, άπαχο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι μια πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τροφή, με πολύ χαμηλή θερμιδική πρόσληψη. Για το λόγο αυτό, γίνεται ένα ιδανικό φαγητό σε δίαιτες χαμηλών λιπαρών και θερμίδων, βοηθώντας στην απώλεια βάρους. Το λαβράκι είναι αξιοσημείωτο, ότι προλαμβάνει καρδιαγγειακές ασθένειες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οξέα ωμέγα 3, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας και της υγείας της καρδιάς, των φλεβών και των αρτηριών. Επιπλέον, βοηθάει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη, του παχέος εντέρου και του μαστού, βελτιώνει την όραση τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά. Αποτελεί λοιπόν την τέλεια επιλογή για υγιεινή διατροφή.

Διαβάστε περισσότερα

Corali p.c.

Τσιπούρα

Η ΤΣΙΠΟΥΡΑ, Sparus aurata, είναι ψάρι της οικογένειας των Σπαριδών, που συναντάται στη Μεσόγειο Θάλασσα και στις ανατολικές παράκτιες περιοχές του Βόρειου Ατλαντικού Ωκεανού. Έχει έντονο κυρτό προφίλ, οβάλ και ψηλό σώμα, με πολύ ισχυρά σαγόνια. Έχει ασημένιο χρώμα με μια χαρακτηριστική μαύρη κηλίδα στο τέλος του βραγχιακού επικαλύμματος. Το πιο χαρακτηριστικό της γνώρισμα είναι το χρυσό τόξο που ενώνει τα μάτια - πιο έντονο στα ενήλικα ψάρια - και έδωσε στην τσιπούρα το όνομα «χρυσόφρυς». Οι τσιπούρες είναι πρώτανδρα ερμαφρόδιτα ψάρια, δηλαδή γεννιούνται πρώτα ως αρσενικά και μετά το πέρας περίπου 3 χρόνων κάνουν αναστροφή φύλου και γίνονται θηλυκά. Η τσιπούρα, ζει και αναπτύσσεται μέσα στην κρυστάλλινη Ελληνική θάλασσα, ολόφρεσκη και λαμπερή. Η σάρκα της, λευκή και τρυφερή, είναι φυσικό να θεωρείται για πολλούς ότι είναι το πιο γευστικό από όλα τα ψάρια της οικογένειας των σπαριδών. Η τσιπούρα είναι το κύριο εκτροφεύσιμο ψάρι της Μεσογείου. Η κύρια μέθοδος εκτροφής τσιπούρας στη Μεσόγειο είναι σε πλωτούς ιχθυοκλωβούς. Παράλληλα, αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά και αγαπητά ψάρια της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας, λόγω της πλούσιας γεύσης της. Η Τσίπουρα, είναι ένα υψηλής ποιότητας ψάρι, τρυφερό, εξαιρετικά θρεπτικό με πλούσια γεύση, βελούδινη υφή. Η τσιπούρα από πλευράς διατροφικής αξίας ανήκει στα πιο πολύτιμα ψάρια της Μεσογείου, καθώς είναι πλούσια στα λιπαρά οξέα ω-3. Επομένως, η τσιπούρα ιχθυοκαλλιέργειας, είναι μια εξαιρετική επιλογή στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής.

Διαβάστε περισσότερα

Corali p.c.

Φαγκρί

Το Φαγκρί είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά στην όψη και τη γεύση ψάρια, με χαρακτηριστικό του γνώρισμα την κόκκινη ράχη με τα γαλάζια στίγματα και το ασημί ροζ χρώμα στα πλαϊνά. Είναι βενθοπελαγικό είδος, δηλαδή ζει κοντά στον βυθό σε ανοιχτά νερά και σε διαφορετικούς τύπους πυθμένα. Tο μήκος του μπορεί να φτάσει τα 90 εκατοστά και το βάρος του τα 8-9 κιλά. Αναπτύσσεται σε ιδανικές συνθήκες μέσα στα πεντακάθαρα Ελληνικά νερά, είναι ένα ψάρι υψηλής ποιότητας, με κρουστή σάρκα και ήπια γλυκιά γεύση. Τo Φαγκρί περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ισάξια με αυτή του κρέατος, με μικρότερο όμως ποσοστό κορεσμένου λίπους. Αντ΄ αυτού, περιέχει, τα πολύτιμα ω-3 λιπαρά οξέα τα οποία προσδίδουν ως επί το πλείστον στα ψάρια την υψηλή διατροφική τους αξία, τα οποία είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό και έχουν συσχετισθεί με αντιφλεγμονώδη δράση, προστασία ενάντια σε καρδιαγγειακά νοσήματα, μείωση των τριγλυκεριδίων, των αρρυθμιών, προστασία από κατάθλιψη, νόσο Alzheimer και ενίσχυση της πνευματικής λειτουργίας. Επίσης, το Φαγκρί αποτελεί καλή πηγή βιταμινών Β, που ενισχύουν το νευρικό μας σύστημα και την υγεία του εγκεφάλου. Η συστηματική κατανάλωση ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας, θωρακίζει την υγεία, είναι μια εξαιρετική επιλογή στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής.

Διαβάστε περισσότερα

Corali p.c.

Κρανιός

Ο Κρανιός ανήκει στην οικογένεια των σκιαινίδων και είναι ένα ψάρι εξαιρετικά ευπροσάρμοστο σε διαφορετικά περιβάλλοντα. Συχνά συγχέεται με το μυλοκόπι το οποίο είναι είδος της ίδιας οικογένειας αλλά πολύ μικρότερο. Πρόκειται κυρίως για ψάρι του βυθού. Συναντάται όμως συχνά και σε πολύ ρηχά νερά, με βράχια, άμμο και φυκιάδες. Είναι ένα υψηλής διατροφικής αξίας ψάρι, προικισμένο με φίνα γεύση και απαλή υφή, με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, πολύ πλούσιο σε ω3. Τα τελευταία χρόνια έχει ενταχθεί στη γκάμα των ψαριών που καλλιεργούνται στις Ελληνικές θάλασσες και αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής.

Διαβάστε περισσότερα

Corali p.c.